Μια πολύ ενδιαφέρουσα ημερίδα για την παραγωγή ελαιολάδου διοργανώνει την προσεχή Δευτέρα 26 Μαΐου 2025 και ώρα 9:30 π.μ. η Ένωση Αγροτών Ηλείας με θέμα: «Παραγωγή ελαιολάδου και παραπροϊόντων υψηλής προστιθέμενης αξίας με εκπυρήνωση του ελαιόκαρπου πριν την έκθλιψη». Η εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στο Συνεδριακό Κέντρο της Περιφερειακής Ενότητας Ηλείας, στην οδό Μανωλοπούλου 31, στον Πύργο.
Στόχος της ημερίδας είναι η ενημέρωση παραγωγών, και ενδιαφερόμενων φορέων για τα οφέλη της εκπυρήνωσης του ελαιοκάρπου πριν την έκθλιψη, ως μέσο βελτίωσης της ποιότητας του ελαιόλαδου και της βιώσιμης διαχείρισης των παραπροϊόντων του ελαιοτριβείου.
Παράλληλα, θα παρουσιαστούν ορθές πρακτικές καλλιέργειας της ελιάς και μέθοδοι παραγωγής ελαιολάδου υψηλής ποιότητας, ενισχύοντας την προστιθέμενη αξία του τελικού προϊόντος αλλά και την περιβαλλοντική υπευθυνότητα του τομέα.
Στην ημερίδα θα συμμετέχουν και θα παρέμβουν εκπρόσωποι από κορυφαία ακαδημαϊκά ιδρύματα της χώρας, όπως το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο και το Πανεπιστήμιο Αιγαίου, προσφέροντας επιστημονική τεκμηρίωση και προτάσεις για την αξιοποίηση των νέων τεχνολογιών στον αγροτικό τομέα.
