Για 70 χρόνια, οι αμπελώνες στη Γαλλία, την Ισπανία και την Ιταλία έχουν βιώσει μεγαλύτερες αυξήσεις θερμοκρασίας από άλλους αμπελώνες στο Βόρειο Ημισφαίριο, με τη Γαλλία να εμφανίζει τις μέγιστες ημερήσιες θερμοκρασίες που καταγράφονται από την άνθηση των οφθαλμών έως τη συγκομιδή, έχοντας αυξηθεί κατά περίπου 3°C από το 1980.