Το συνέδριο θα καλύψει τις εξελίξεις και τις προκλήσεις στον ελαιοκομικό τομέα, ενώ θα φιλοξενήσει τις ακόλουθες σημαντικές θεματικές ενότητες.
ΘΕΜΑΤΙΚΕΣ ΕΝΟΤΗΤΕΣ
- Κλιματική Αλλαγή: Επιπτώσεις στην ελαιοκαλλιέργεια και μέτρα αντιμετώπισης.
- Σύγχρονες καλλιεργητικές πρακτικές και φυτοπροστασία.
- Αρωματικοί υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων (MOAH) και επιμολυντές: Οι μεγάλες απειλές.
- Σύγχρονες τεχνολογίες στο ελαιοτριβείο για βελτίωση των αποδόσεων και ποιότητα ελαιολάδου.
- Οι ευεργετικές δράσεις του ελαιολάδου στην υγεία.
- Οι προκλήσεις και το μέλλον της ελληνικής επιτραπέζιας ελιάς.
- Η αλυσίδα αξίας του ελαιολάδου: Εισόδημα και τιμές από τον παραγωγό έως τον καταναλωτή.
- Συμπεράσματα
Η οργανωτική επιτροπή (αλφαβητικά):
- Δεναξά Νικολέτα-Κλειώ
Επίκουρη Καθηγήτρια Δενδροκομίας-Ελαιοκομίας στο Εργαστήριο Δενδροκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Μέλος 4Ε
E-mail: [email protected]
- Δημόπουλος Κωνσταντίνος
Ομότιμος Καθηγητής Βιοχημείας & Χημείας Τροφίμων στο Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Επιστημονικός Υπεύθυνος της 4Ε
E-mail: [email protected]
- Ζαμπούνης Βασίλης
Γεωργοοικονομολόγος, Εκδότης, Πρόεδρος 4Ε
E-mail: [email protected]
- Πανάγου Ευστάθιος
Καθηγητής στο Εργαστήριο Μικροβιολογίας και Βιοτεχνολογίας Τροφίμων του Τμήματος Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Ανθρώπου του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Μέλος 4Ε.
E-mail: [email protected]
- Περδίκης Διονύσης
Καθηγητής στο Εργαστήριο Γεωργικής Ζωολογίας και Εντομολογίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Μέλος 4Ε
E-mail: [email protected]
- Ρούσσος Πέτρος
Καθηγητής Δενδροκομίας - Ελαιοκομίας στο Εργαστήριο Δενδροκομίας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Μέλος 4Ε
E-mail: [email protected]
- Σκόνδρας Δημήτρης
Χημικός Μηχανικός, Επιστημονικός Σύμβουλος του Κέντρου Ποιότητας Ελιάς, Μέλος 4Ε
E-mail: [email protected]
Γραμματεία Συνεδρίου: Αποστολοπούλου Κατερίνα- Γλαύκη, Γεωπόνος M.Sc, Περιβάλλον & Ανάπτυξη ΕΜΠ, Επιστημονικό Προσωπικό της 4Ε.
E-mail: [email protected]
Η οργανωτική επιτροπή, σε συνεργασία με την Άξιον Εκδοτική ως εκτελεστικό διοργανωτή, καλεί όλους τους επαγγελματίες και επιστήμονες του τομέα να παρακολουθήσουν και να συμμετάσχουν ενεργά.
