«Όποιοι παραγωγοί επιθυμούν μπορούν να φέρουν τη σταφίδα τους. Στη συνέχεια θα καθοριστούν οι τιμές και θα κουβεντιάσουμε και μαζί τους τον τρόπο που θέλουμε να διαχειριστούμε το προϊόν», σημείωσε ο Διευθυντής της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Πέτρος Βισβάρδης.
Σύμφωνα με τον ίδιο, η φετινή παραγωγή είναι βελτιωμένη τόσο από άποψη ποιότητας όσο και από άποψη ποσότητας. «Πλέον έχει καθιερωθεί ο τρύγος να ξεκινάει αρχές Αυγούστου λόγω της κλιματικής αλλαγής, αλλά και της νοοτροπίας των παραγωγών, που βιάζονται. Φυσιολογικά κύλησαν τα πράγματα φέτος. Εκτιμούμε ότι έχουμε μια αρκετά καλή σοδειά. Αρκετά καλύτερη από τα προηγούμενα χρόνια , που για διάφορους λόγους υπήρχε σημαντική μείωση. Βεβαίως πρέπει να αποδοθεί στην πράξη αυτό. Όταν θα μαζευτεί η σταφίδα, θα δούμε σε πραγματικό επίπεδο που έχουμε φτάσει. Η εκτίμησή μας , όμως, είναι ότι έχουμε μία καλή παραγωγική χρονιά. Έτσι δείχνουν οι συζητήσεις που έχουμε κάνει και με τους παραγωγούς. Και από άποψη ποσότητας και από άποψη ποιότητας , περιμένουμε ένα προϊόν καλό», εξήγησε.
Μολονότι είναι ακόμα νωρίς για να καθοριστεί η τιμή του προϊόντος, φαίνεται πως θα ξεπεράσει τα περσινά δεδομένα. Η αύξηση μάλιστα της τιμής θεωρείται αναγκαία για την επιβίωση της παραγωγής. «Οι τιμές θα καθοριστούν στα μέσα του Σεπτέμβρη. Οι πρώτες εκτιμήσεις λένε ότι θα έχουμε μια τιμή καλύτερη από την περσινή, που κυμάνθηκε γύρω στα δύο ευρώ. Η εκτίμησή μας είναι ότι θα ανέβει φέτος η τιμή. Δεν μπορεί να γίνει διαφορετικά, γιατί αφενός έχει πλέον μειωθεί συνολικά η παραγωγή – όχι μόνο στην Ζάκυνθο, αλλά και στην υπόλοιπη Ελλάδα που παράγεται σταφίδα – και αφετέρου έχουν αυξηθεί πάρα πολύ τα κόστη για την παραγωγή του προϊόντος. Αν δεν έχουμε ανάλογη αύξηση στις τιμές, είναι βέβαιο ότι θα συνεχιστεί το φαινόμενο που βλέπουμε τα τελευταία χρόνια του ξεριζώματος της σταφίδας», σημειώνει ο κ. Βισβάρδης.
Ο ίδιος μάλιστα καταλήγει στη σημασία που έχει η σταφίδα για το νησί της Ζακύνθου και στην αναγκαιότητα διαιώνισης της παραγωγής. «Η Σταφίδα είναι ένα προϊόν που έχει βοηθήσει τους παραγωγούς και τη Ζάκυνθο και έχει μια ιστορία για τον τόπο. Επίσης είναι ένα προϊόν που χαρακτηρίζεται πλήρης τροφή. Πρέπει να συνεχίσει να καλλιεργείται και στον τόπο μας και μπορεί να δώσει μια υπεραξία , την οποία την έχει αυτό το προϊόν. Αρκεί να γίνεται σωστή διαχείριση από την πλευρά της παραγωγής και από την πλευρά τη δική μας όσον αφορά την τυποποίηση και την εμπορία. Όσο μπορούμε περισσότερο , θα το στηρίξουμε και θα προσπαθήσουμε να συνεχίσει να παράγεται στην Ζάκυνθο», αναφέρει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος της Ένωσης.
