Κρασί: Πιέσεις στις τιμές των σταφυλιών – Ο χάρτης του τρυγητού

Εν μέσω των αρνητικών τάσεων που καταγράφονται σε παγκόσμιο και ευρωπαϊκό επίπεδο για το κρασί και ενώ έχει ξεκινήσει ο τρυγητός του 2026, σε πολλές περιοχές της ΕΕ και της Ελλάδας, πραγματοποιήθηκε πανελλήνια σύσκεψη των οινοποιητικών συνεταιρισμών μελών της ΚΕΟΣΟΕ στις 2 Σεπτεμβρίου 2026.

Κατά την διάρκεια της σύσκεψης, οι εκπρόσωποι των οινοποιητικών συνεταιρισμών περιέγραψαν το περιβάλλον στο οποίο δραστηριοποιείται ο ελληνικός αμπελοοινικός τομέας, επισημαίνοντας:

• Τη μείωση των παγκόσμιων εκτάσεων αμπελοκαλλιέργειας κατά 4,5% από το 2019, τη μείωση κατά 9,4% σε σχέση με το μέσο όρο της παγκόσμιας παραγωγής, την πτώση της κατανάλωσης κατά 14,75% από το 2019 και την υποχώρηση των παγκόσμιων εξαγωγών και συναλλαγών, που καταδεικνύουν ανάγλυφα την καθοδική πορεία του αμπελοοινικού κλάδου την τελευταία επταετία, σύμφωνα και με τα στοιχεία του O.I.V.
• Το ότι οι καύσωνες του καλοκαιριού επιδρούν αρνητικά στις αποδόσεις των αμπελώνων των τριών μεγάλων οινοπαραγωγών χωρών της ΕΕ, την Γαλλία, την Ισπανία και την Ιταλία καθιστώντας επισφαλή την πρόβλεψη της συγκομιδής του 2026, όμως ήδη στη Γαλλία οι φορείς ζητούν την απαλλαγή όλων των δανειακών, φορολογικών και ασφαλιστικών υποχρεώσεων των αμπελουργών, προκειμένου οι τελευταίοι να συνεχίσουν την καλλιέργεια των αμπελώνων τους.
• Ότι στην Ελλάδα και ενώ ο τρυγητός έχει ξεκινήσει στις νησιωτικές περιοχές και για τις πρώιμες λευκές ποικιλίες στην υπόλοιπη χώρα, η κατάσταση της αγοράς διακρίνεται από αντιφάσεις.
• Ότι η καλοκαιρινή σεζόν χαρακτηρίζεται ως υποτονική για την κατανάλωση του κρασιού, αποτέλεσμα του γενικευμένου περιορισμού του διαθέσιμου εισοδήματος του Ευρωπαίου και του Έλληνα καταναλωτή, απότοκο της ακρίβειας σε όλα τα επίπεδα που βιώνουν οι καταναλωτές.
• Ότι τα υπερβολικά αυστηρά μέτρα αστυνόμευσης σχετικά με την οδηγική ασφάλεια περιόρισαν την κατανάλωση οίνου κυρίως στην εστίαση, που συνεχίζει να τιμολογεί πέραν κάθε λογικής είτε τους εμφιαλωμένους, είτε τους οίνους σε καράφα συμβάλλοντας εξίσου στην αντιαλκοολική εκστρατεία του Παγκοσμίου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ).
• Ότι η φημολογούμενη ύπαρξη των αποθεμάτων στα οινοποιεία λόγω μείωσης των πωλήσεων τους, που κατά τις εκτιμήσεις των οινοποιητικών συνεταιρισμών και της ΚΕΟΣΟΕ δεν ευσταθεί, επιφέρει πιέσεις στις τιμές των σταφυλιών, για τα οποία το περίεργο είναι ότι υπάρχει ζήτηση σε τιμές κατώτερες κατά 35%-40%, αναιρώντας έτσι τη φημολογία της ύπαρξης αποθεμάτων.
• Ότι οι αναμενόμενες ποσότητες σταφυλικής παραγωγής φαίνεται ότι στις περισσότερες περιοχές της χώρας επανέρχονται σε φυσιολογικά επίπεδα πλην των περιοχών της Νεμέας και της Μαντινείας που επλήγησαν από τον παγετό και του Ηρακλείου και της περιοχής του Δαμασίου στη Λάρισα που επλήγησαν από χαλαζοπτώσεις.
• Ότι ενώ οι αμπελουργοί βιώνουν τις επιπτώσεις των πολυεπίπεδων κρίσεων μέσω της βίαιης αύξησης του κόστους καλλιέργειας και ενώ εξαιτίας αυτού του λόγου θα έπρεπε τουλάχιστον να διατηρήσουν το περσινό επίπεδο τιμών, το σκηνικό έχει στηθεί στις μεγάλες αμπελουργικές ζώνες για επικείμενη μείωση των τιμών.
• Αντίθετα στις περισσότερες νησιωτικές περιοχές της Ελλάδας παρατηρείται είτε άμεση, είτε έμμεση αύξηση των τιμών της σταφυλικής παραγωγής, κυρίως στους αμπελουργούς μελών οινοποιητικών συνεταιρισμών, λες και οι τελευταίοι δεν δραστηριοποιούνται στην ίδια αγορά, μια αγορά που τη στρεβλώνει διαχρονικά η ανυπαρξία ελέγχων στην οποία κυκλοφορούν χωρίς πρόβλημα εισαγόμενα φθηνά κρασιά, συνήθως αναμεμιγμένα με ελληνικά.
• Ότι η αγορά οίνου στρεβλώνεται διαχρονικά από την ανυπαρξία ελέγχων, αφού στην αγορά κυκλοφορούν χωρίς πρόβλημα εισαγόμενα φθηνά κρασιά, συνήθως αναμεμιγμένα με ελληνικά , τα οποία δημιουργούν πλέον οξύ πρόβλημα βιωσιμότητας  στα νόμιμα οινοποιεία.

Ποια μέτρα απαιτούνται

Με το πέρας της σύσκεψης οι οινοποιητικοί συνεταιρισμοί και η ΚΕΟΣΟΕ κατέληξαν στην αναγκαιότητα λήψης από την πολιτεία των προβλεπόμενων από τη νομοθεσία μέτρων που αφορούν:

• Την διενέργεια και εντατικοποίηση των ελέγχων που αποσκοπούν στην πάταξη της χωρίς παραστατικά διακίνησης οίνων κυρίως στην αγορά της πρωτεύουσας, καθώς και τον αυστηρό έλεγχο όλων των οινοποιείων που προβαίνουν σε εισαγωγές οίνων ως προς την επισήμανσή τους στην ελληνική αγορά.
• Την παρέμβαση του κράτους στα φαινόμενα αισχροκέρδειας που παρατηρούνται στα σημεία εστίασης που πωλούν έως και 14 φορές υψηλότερα από την τιμή αγοράς τους οίνους που προμηθεύονται και την τήρηση της κείμενης νομοθεσίας που προβλέπεται από τις διατάξεις του ΦΕΚ 2044/Β/ 22.8.2013, σύμφωνα με τις οποίες  τα σημεία εστίασης, εστιατόρια, ταβέρνες, μπαρ) είναι υποχρεωμένα να αναγράφουν στους τιμοκαταλόγους τους όταν διαθέτουν κρασί σε καράφα, την χώρα προέλευσης και τον παραγωγό.
• Την επανεξέταση των ορίων κατανάλωσης αλκοόλ τα οποία απαγορεύουν ουσιαστικά την κατανάλωσή του και την επαναφορά τους στα όρια που ισχύουν στις χώρες της ΕΕ.

Για τα ανωτέρω εστάλη σχετική επιστολή στον υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Μαργαρίτη Σχοινά.

Ο χάρτης του τρυγητού

Ειδικότερα ανά περιοχή η κατάσταση που περιέγραψαν οι εκπρόσωποι των οινοποιητικών συνεταιρισμών  προ και εν μέσω του τρυγητού, είναι η ακόλουθη:

• Αμύνταιο

Αυξημένη αναμένεται η παραγωγή σταφυλιών στο Αμύνταιο, παρά τις δυο  σχεδόν διαδοχικές χαλαζοπτώσεις που έπληξαν μεγάλο τμήμα του αμπελώνα της περιοχής την Άνοιξη. Ο τρύγος στις πρώιμες ποικιλίες αναμένεται να ξεκινήσει το τελευταίο δεκαήμερο του Αυγούστου, όμως η ύπαρξη αποθεμάτων σε αυτές και  η μειωμένη ζήτηση, συνθήκες που   είναι όμοιες και για το Ξινόμαυρο, πιέζουν τις τιμές σε σχέση με την περσινή περίοδο. Σημαντικό παράγοντα αποτελούν και οι καιρικές συνθήκες που θα επικρατήσουν μέχρι την έναρξη του τρύγου, κυρίως του Ξινόμαυρου.

• Νάουσα

Παρά τις δυσκολίες αντιμετώπισης της ασθένειας του ωιδίου η παραγωγή σταφυλιών στη Νάουσα αναμένεται αυξημένη. Στα οινοποιεία της περιοχής αλλά και γενικότερα στα οινοποιία της υπόλοιπης Ελλάδας παρατηρείται σημαντική πτώση πωλήσεων η οποία  κυρίως  επικεντρώνεται στην εστίαση.

Οι συνθήκες αυτές έχουν δημιουργήσει ένα αρνητικό περιβάλλον και φημολογείται η πτώση των τιμών σταφυλιού ακόμα και οι σε ζώνες ΠΟΠ. Οι τιμές σταφυλιών στην περιοχή της Νάουσας θα εξαρτηθούν από το γενικότερο επίπεδο των τιμών, ενώ ο συνεταιρισμός Βαένι Νάουσα θα απορροφήσει όλες τις ποσότητες των μελών του.

• Ιωάννινα

Σε φυσιολογικά επίπεδα αναμένεται η παραγωγή στη Ζίτσα παρά τις χαλαζοπτώσεις που έπληξαν  συγκεκριμένες περιοχές. Οι τελευταίες βροχοπτώσεις συνέβαλαν στην αποφυγή υδατικού στρες και στην αναμονή μιας ποιοτικής συγκομιδής.

Ο τρύγος αναμένεται να ξεκινήσει μετά τις 5 Σεπτεμβρίου για τις λευκές ποικιλίες Ντεμπίνα, Chardonnay  και Sauvignon Blanc. Οι τιμές στην περιοχή της Ζίτσας και ειδικά από τη ΖΟΙΝΟΣ ΑΕ  θα κυμανθούν στα περσινά επίπεδα.

• Τύρναβος

Οι χαλαζοπτώσεις του περασμένου Ιουλίου που έπληξαν κυρίως την περιοχή του Δαμασίου, κατέστρεψαν σε ορισμένες περιοχές το 80-100% των αμπελώνων (οι αυτοψίες συνεχίζονται) ,πλήττοντας σε αρκετές περιπτώσεις και το φυτικό κεφάλαιο επιφέροντας συνέπειες και στην επόμενη χρονιά.

Το φαινόμενο του περονόσπορου αντιμετωπίσθηκε ικανοποιητικά από τους αμπελουργούς και η παραγωγή της βασικής ποικιλίας του Μοσχάτου Τυρνάβου αναμένεται στα κανονικά για την περιοχή επίπεδα.

Εντυπωσιακές είναι οι κρούσεις προς τον συνεταιρισμό εντός και εκτός Ελλάδος για αγορά από αυτόν σταφυλιών και οίνων σε τιμές που θυμίζουν άλλες εποχές, αποτέλεσμα της μείωσης των πωλήσεων συνεπακόλουθο της μείωσης της κατανάλωσης. Οι τιμές στο Ροδίτη  φημολογείται ότι θα πέσουν κάτω από τα 0,30€.

Ο συνεταιρισμός προτίθεται να διατηρήσει τις τιμές σταφυλιών στα περσινά επίπεδα, τιμές που ευνοούνται και  εξ΄ αιτίας της παραγωγής αποσταγμάτων.

• Βοιωτία

Αυξημένη κατά 20 – 25% αναμένεται η σταφυλική παραγωγική στη Βοιωτία επιστρέφοντας στα κανονικά για την περιοχή επίπεδα.

Οι τιμές για την ποικιλία Σαββατιανό βάσει συμβολαίων θα πέσουν στα 0,30€/kg, ενώ για τα υπόλοιπα η τιμή φημολογείται ότι θα πέσει κάτω από τα 0,25€/kg , όταν την περσινή χρονιά οι αντίστοιχες τιμές  καταβλήθηκαν στα 0,45 – 0,48€/kg.

• Νεμέα

Δραματική είναι η κατάσταση στη Νεμέα αφού ο πρόσφατος παγετός έπληξε 11000 σε σύνολο 25000 στρεμμάτων προκαλώντας ζημιές από 50% – 100% . Τα οινοποιεία της περιοχής καταγράφουν υψηλά αποθέματα οίνων, τα οποία αιτιολογούνται από την χαμηλή ζήτηση στην αγορά.

Για το Αγιωργίτικο βασική ποικιλία της περιοχής δεν έχει αναφερθεί πρόθεση τιμών, ενδεικτική είναι όμως η τιμή των λευκών ποικιλιών που φέτος ανέρχεται στα 0,30€/lt έναντι 0,50 – 0,55€/lt πέρυσι.

Παράλληλα θεωρείται ότι η χαμηλή τιμή των νωπών επιτραπεζίων σταφυλιών για εξαγωγή στα 0,60 €/kg ,θα εντείνει τις πιέσεις για «είσοδό» τους στα οινοποιεία.

Μεγάλο πρόβλημα δημιουργούν και οι χαμηλές τιμές εισαγωγής ερυθρών οίνων στα 0,60€/lt  και λευκών οίνων στα 0,50 €/lt.

• Πάτρα

Οι ποσότητες σταφυλικής παραγωγής στην Αχαΐα αναμένονται να ανέλθουν  στα  υψηλά  επίπεδα της περιοχής. Με την έναρξη του τρύγου του Μοσχάτου Ρίου , οι τιμές φέτος καταβάλλονται στα 0,40 – 0,45 €/kg , έναντι 0,70 – 0,75€/kg περυσι.

Την ίδια πορεία θα ακολουθήσου και οι τιμές της Μαυροδάφνης και του Ροδίτη , ο οποίος φημολογείται ότι θα ξεκινήσει από τα 0,25€/kg , έναντι  0,45 – 0,50 €/Kg την περσινή χρονιά. Και στην περιοχή της Αχαΐας τα οινοποιεία επικαλούνται υψηλό όγκο αποθεμάτων.

• Αττική

Σχεδόν διπλάσια αναμένεται η παραγωγή σταφυλιών σε σύγκριση με την περσινή χρονιά, αγγίζοντας τα 400kg/στρέμμα έναντι 200 kg /στρέμμα πέρυσι. Ενδεικτική για την τάση των τιμών είναι η καταβαλλόμενη τιμή για τις ερυθρές ποικιλίες στα 0,45€/kg , έναντι 0,75€/kg την περσινή χρονιά.

• Λήμνος

Καλή είναι η αναμενόμενη παραγωγή στη Λήμνο, αν και ελαφρώς μειωμένη εξ’ αιτίας των θερμών ανέμων που έπνεαν το 2ο δεκαήμερο του Αυγούστου, ο οποίος καταπόνησε τα αμπέλια. Αποτέλεσμα του γεγονότος αυτού ήταν να συμπυκνωθούν τα σάκχαρα στα σταφύλια και οι αμπελουργοί να επισπεύσουν την παράδοσή τους.

Ο συνεταιρισμός της Λήμνου θα προβεί εκ νέου σε ελαφρά αύξηση των τιμών, συνυπολογίζοντας την αύξηση του καλλιεργητικού κόστους  των μελών του, αλλά και την διατήρηση των τιμών στο ράφι.

• Σάμος

Συγκρατημένη είναι η ποσοτική εκτίμηση για την σταφυλική παραγωγή της Σάμου αφού η εικόνα είναι ανομοιογενής από τους πεδινούς έως τους ορεινούς αμπελώνες. Εκτιμάται ότι η παραγωγή θα σημειώσει αύξηση της τάξης του 10% , ενώ και ποιοτικά παρά την εμφάνιση ωιδίου η χρονιά κρίνεται εξαιρετική.

Οι τιμές στα 0,80€/kg , παρουσιάζουν σχετική αύξηση λόγω της διεύρυνσης του εύρους των αποδόσεων.

• Σαντορίνη

Έχει πλέον χαθεί η κανονικότητα στη σταφυλική παραγωγή της Σαντορίνης . Οι ποσότητες σταφυλιών έχουν μειωθεί κυρίως εξ ‘ αιτίας της λειψυδρίας από το 2022 που ήταν η τελευταία κανονική παραγωγή μέχρι σήμερα κατά 88% ,ενώ η νέα μείωση που εκτιμάται σε σύγκριση με την προηγούμενη χρονιά ανέρχεται στο 35%.

Οι ελάχιστες ποσότητες πρώτης ύλης θέτουν σε άμεσο κίνδυνο τη βιωσιμότητα των τίμιων οινοποιείων που δεν παραλαμβάνουν από άλλες περιοχές και δεν διακινούν με την ονομασία προέλευσης Σαντορίνη οίνους που δεν προέρχονται από το νησί.

Οι τιμές για το Ασύρτικο ξεκινούν και φέτος με βάση τα 10€/kg και τα σταφύλια θα γίνουν αντικείμενο πλειοδοσίας.

• Πάρος

Χρονιά που παραπέμπει σε προηγούμενες καλές χρονιές στην Πάρο, αφού την άνοιξη οι  αρκετές βροχοπτώσεις και το ήπιο καλοκαίρι συνέβαλλαν να αναπτυχθούν τα φυτά χωρίς στρες και η παραγωγή να είναι κανονική και σε ποσότητα και ποιότητα και χρονικά, σε σύγκριση με την πρώιμη περσινή χρονιά.

Εκπληκτική είναι η αύξηση των τιμών τα τρία τελευταία χρόνια που για την ποικιλία Μονεμβασιά θα ανέλθει στα 2,5€/kg και την ποικιλία Μανδηλαριά στα 2,2€/kg, αποτέλεσμα της αυξημένης ζήτησης.

• Ρόδος

Αυξητικές τάσεις παρουσιάζει η σταφυλική παραγωγή στη Ρόδο σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά, με την ποιότητα των σταφυλιών να είναι καλύτερη φέτος. Οι τιμές διατηρούνται σταθερές (στα 0,60€/kg) οι πωλήσεις όμως πραγματοποιούνται σε όσους καταβάλλουν άμεσα το τίμημα της αγοράς των σταφυλιών.

• Ηράκλειο Κρήτη

Μεγάλο πλήγμα επήλθε στους αμπελώνες της Κρήτης από χαλαζόπτωση και την  ασθένεια του περονόσπορου.

Απογοητευτική είναι κατά συνέπεια η φετινή εικόνα  όσον αφορά την ποσότητα της παραγωγής η οποία μετά τις έντονες χαλαζοπτώσεις τους μήνες του Απριλίου και του Μάϊου «πλήγωσαν» τον βλαστό του σταφυλιού όταν βρισκόταν ακόμη σε πρώιμο στάδιο με αποτέλεσμα σε πολλές περιοχές του Ηρακλείου και συγκεκριμένα στο Τέμενος γύρω από τον Προφήτη Ηλία οι ζημιές στην παραγωγή να είναι μεγάλες.

Οι τιμές που θα καταβληθούν αναμένεται να είναι όμοιες με τα περσυνά επίπεδα.

• Κεφαλονιά

Στην Κεφαλλονιά στις αρχές Μαΐου παγετός «έκαψε» το 40% – 60% των πεδινών αμπελώνων, όμως με τις βροχοπτώσεις του επόμενου διαστήματος τα αμπέλια ανέκαμψαν περιορίζοντας τη ζημιά. Η ποιότητα των σταφυλιών είναι σε επίπεδο τέτοιο που ευνοεί την παραγωγή οίνων των οποίων η βελτίωση της ποιότητας αναγνωρίζεται διεθνώς. Οι τιμές θα παραμείνουν στα υψηλά που είχαν διαμορφωθεί την προηγούμενη χρονιά.

• Ζάκυνθος

Μειωμένη κατά 30% περίπου αναμένεται η φετινή σταφυλική παραγωγή στο νησί εξ’ αιτίας των προσβολών των αμπελώνων από τον περονόσπορο. Κατά τα άλλα η παραγωγή από άποψη ποιότητας είναι σε ικανοποιητικά επίπεδα . Ο συνεταιρισμός θα διατηρήσει τις υψηλές περσυνές τιμές στα 0,60€/kg για τα λευκά ( έναντι 0,40€/kg τις προηγούμενες χρονιές), ενώ για την ποικιλία του Αυγουστιάτη θα καταβληθούν 0,70€/kg.

Πηγή: ot.gr